Alergia la laptele de vacă reprezintă un răspuns imunitar al organismului la lapte și produsele care conțin lapte. Sistemul imunitar al organismului, care în mod normal luptă împotriva agenților patogeni, reacționează exagerat la proteinele din lapte.
Astfel, ori de câte copilul mănâncă lapte sau produse care îl conțin, sistemul sau imunitar crede că proteinele din lapte sunt agenți invadatori și luptă din greu să le combată rezultând astfel o reacție alergică în care organismul eliberează substanțe chimice precum histamina.
Ce este alergia la laptele de vacă
Care sunt cauzele alergiei la laptele de vacă
Care sunt factorii de risc ai alergiei la laptele de vacă
Care sunt simptomele alergiei la laptele de vacă
Care sunt complicațiile alergiei la laptele de vacă
Ce este alergia la laptele de vacă
Alergia la laptele de vacă este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare întâlnite la sugari și copiii mici, afectând între 2 și 7.5% dintre aceștia. Majoritatea copiilor afectați depășesc această alergie până în jurul vârstei de 3 până la 6 ani.
Laptele de vacă este prezent în majoritatea formulelor pentru copii (lapte praf). Sugarii cu alergie la laptele de vacă pot prezenta primele semne și simptome la câteva zile până la câteva săptămâni de la introducerea formulei pe bază de lapte de vacă.
Deși se întâmplă mai rar, și sugarii alăptați la sân pot dezvolta alergia la laptele de vacă, atunci când mama consumă lapte sau produse care îl conțin, iar proteinele din laptele de vacă trec în laptele matern.
De multe ori alergia la lapte este confundată cu intoleranța la lapte. Acestea sunt două lucruri diferite. Alergia la lapte reprezintă răspunsul imun al organismului la proteinele din lapte (cel mai adesea cazeina și zerul), pe când intoleranța la lactoză reprezintă lipsa unei enzime, numită lactază, necesară pentru a digera lactoza, un carbohidrat (glucidă) conținut de lapte.
De obicei, persoanele cu intoleranță la lactoză pot consuma în continuare cantități mici de lapte și produse lactate fără a declanșa simptomatologia specifică intoleranței. Persoanele cu alergie la lapte trebuie să evite total laptele și produsele cu lapte.
Care sunt cauzele apariției alergiei la lapte
Cauza apariției alergiilor alimentare o reprezintă o defecțiune a sistemului imunitar. În cazul alergiei la lapte, sistemul imunitar reacționează exagerat la proteinele din laptele de vacă pe care le consideră dăunătoare și declanșează producerea de anticorpi pentru a le neutraliza, ele fiind considerate substanțe alergenice. La următorul contact cu aceste proteine, anticorpii le recunosc și semnalizează sistemului imunitar să elibereze histamina și alte substanțe chimice declanșând astfel o cascadă de semne și simptome caracteristice reacțiilor alergice.
Principalele proteine responsabile de declanșarea unei reacții alergice la lapte sunt:
- cazeina – se găsește în partea solidă a laptelui care coagulează (caș)
- zer – rămâne în partea lichidă după coagularea laptelui.
O persoană poate dezvolta alergie la una sau la ambele proteine.
Majoritatea oamenilor alergici la laptele de vacă vor fi alergici și la laptele altor animale precum cel de capră, oaie sau bivoliță. Mult mai rar, aceste persoane, pot fi alergice și la laptele de soia.
Care sunt factorii de risc ai alergiei la laptele de vacă
Factorii care cresc riscul dezvoltării alergiei la laptele de vacă includ:
- dermatita atopică – copiii cu această afecțiune sunt mai susceptibili să dezvolte o alergie alimentară, inclusiv alergia la laptele de vacă
- alte alergii – mulți copii alergici la lapte prezintă și alte alergii; alergia la laptele de vacă poate apărea înaintea altor alergii
- vârsta – alergia la laptele de vacă este frecvent întâlnită la sugari și copiii mici; odată cu înaintarea în vârstă sistemul digestiv se maturizează și apariția acestei alergii este mai puțin probabilă
- istoricul familial – riscul ca o persoană să dezvolte o alergie alimentară crește atunci când în familie unul sau ambii părinți prezintă o alergie alimentară sau un alt tip de alergie sau boală alergică, precum astmul, febra fânului, urticaria sau eczema.
Care sunt simptomele alergiei la laptele de vacă
Semnele și simptomele alergiei la laptele de vacă pot apărea la câteva minute până la câteva ore sau chiar câteva zile de la consumul de lapte sau produse care conțin lapte. Severitatea simptomelor diferă de la persoană la persoană și poate fi influențată și de cantitatea de lapte consumată.
Simptomele imediate ale alergiei la lapte includ:
- urticarie
- vărsături
- tuse sau dificultăți de respirație
- respirație șuierătoare
- umflarea buzelor, limbii sau gâtului (angioedem)
- senzație de mâncărime în jurul buzelor sau gurii
- crampe abdominale.
Simptomele care pot dura mai mult pentru a apărea includ:
- scaune moi sau diaree; acestea pot conține sânge
- rinoree (secreții nazale)
- lăcrimarea ochilor
- vărsături
- crampe abdominale
- colici.
Severitatea simptomelor variază. Același copil poate reacționa diferit la fiecare expunere. Dacă o dată reacția alergică se manifestă cu o simptomatologie ușoară, altădată, același copil, poate prezenta simptome severe chiar amenințătoare de viață.
Șocul Anafilactic
Anafilaxia reprezintă o reacție care pune viața în pericol. Este o urgență medicală care necesită tratament medical de urgență cu injectare de epinefrină (adrenalină) și o evaluare în camera de urgențe.
Semnele și simptomele anafilaxiei apar imediat după consumul de lapte și pot include:
- constricția căilor respiratorii, umflarea gâtului, ceea ce face dificilă respirația
- înroșirea feței
- mâncărimi
- șoc cu scăderea bruscă a tensiunii arteriale.
Laptele este al treilea cel mai frecvent aliment, după alune și nuci, care poate conduce la șoc anafilactic.
Când să te adresezi medicului
Adresează-te medicului dacă sugarul sau copilul tău prezintă semnele și simptomele alergiei la lapte. Este bine să te adresezi medicului în timpul reacției alergice pentru a-l ajuta să pună diagnosticul.
Solicită ajutor medical de urgență atunci când copilul prezintă semne de anafilaxie.
Accesează lista medicilor pediatri și programează-te acum. Află rapid răspunsuri la întrebări care te neliniștesc.
Dacă prezinți semne ale afecțiunii, accesează lista medicilor alergologi sau a medicilor gastroenterologi și programează acum o consultație online și află părerea avizată și recomandările medicului.
Care sunt complicațiile alergiei la laptele de vacă
Copiii care prezintă alergie la laptele de vacă au risc mai mare de a dezvolta alte probleme de sănătate, inclusiv:
- alergii la alte alimente, precum alunele, ouăle, soia sau chiar carnea de vită
- febra fânului – o reacție comună la polen, acarieni, părul animalelor de companie sau alte substanțe.
Care este tratamentul alergiei la laptele de vacă
Tratamentul alergiei la laptele de vacă constă în eliminarea strictă a acestuia și a produselor care conțin lapte de vacă din dieta copilului.
În acest caz medicul sau dieticianul poate ajuta la planificarea meselor astfel încât acestea să fie echilibrate din punct de vedere nutrițional. Totuși, persoanele afectate pot avea nevoie de suplimente alimentare pentru a înlocui calciu și alți nutrienți care se găsesc în laptele de vacă, precum vitamina D și riboflavina.
Alăptarea la sân scade semnificativ riscul ca sugarul să dezvolte alergie la laptele de vacă. Dacă, totuși, copilul dezvoltă această alergie mama va trebui să evite laptele și produsele care îl conțin pe toată perioada alăptării.
Înlocuirea laptelui de vacă cu laptele altui animal, de exemplu capră sau oaie, nu este acceptată din cauza unui grad ridicat de reactivitate încrucișată cu proteinele din lapte de vacă.
Alternativa la laptele de vacă și formulele obișnuite o reprezintă formulele intensiv hidrolizate sau formulele pe bază de aminoacizi, în care proteinele sunt descompuse în particule, astfel încât formula să fie mai puțin probabil să declanșeze o reacție alergică.
Există și formule “parțial hidrolizate” , dar acestea pot conduce la o reacție alergică, chiar foarte gravă, din cauză că nu sunt cu adevărat hipoalergenice.
Întotdeauna discută cu medicul despre ce formulă de lapte este cea mai potrivită pentru copilașul tău.
Medicamentele antihistaminice pot ameliora o reacție alergică ușoară în cazul ingerării accidentale de lapte sau produse care conțin lapte.
Reacția alergică severă, anafilaxia, necesită tratament medical de urgență și injectarea de epinefrină. Persoanele care prezintă riscul de a dezvolta reacții alergice severe este posibil să aibă nevoie să aibă întotdeauna la îndemână epinefrină injectabilă (EpiPen, Adrenaclick, și altele).
Este bine să ceri medicului sau farmacistului să te învețe cum să utilizezi în siguranță acest dispozitiv în caz de urgență.
Cum poți preveni alergia la laptele de vacă
Nu se cunoaște o modalitate sigură prin care alergiile alimentare pot fi prevenite.
Dacă știi că tu sau copilul tău prezentați alergia la laptele de vacă, pentru a evita reacția alergică, este necesar să eviți laptele de vacă și produsele care îl conțin. Astfel, este necesar să citești cu atenție etichetele fiecărui produs, pentru a identifica laptele sau proteinele din lapte care pot fi prezente în multe produse alimentare, unele la care chiar nu te aștepți (de exemplu cazeina poate fi găsită în conservele de ton, cârnați sau alte produse ne lactate).
Produse lactate care trebuie evitate:
- brânzeturile inclusiv cremele de brânză
- untul
- margarina care conține lapte
- smântâna
- iaurtul
- înghețata
- budinca
- laptele praf
- nuga
- zer, etc.
Produse alimentare care conțin lapte și trebuie evitate:
- pâine
- prăjituri
- biscuiți
- cereale
- ciocolată
- bomboane
- creme pentru lapte
- gogoși
- sosuri
- șerbet
- produse cu carne
- piure de cartofi, etc.
Concluzii
Verifică și etichetele produselor cosmetice deoarece multe dintre acestea pot conține lapte de vacă sub orice formă. De asemenea, unele medicamente pot conține zer, care este făcut din lapte.
Alergia la laptele de vacă este un diagnostic destul de comun în rândul bebelușilor. De regulă, alergia se dezvoltă până la vârsta de șase luni, iar până la vârsta de 3 până la 6 ani cei mai mulți dintre ei o depășesc.
Tratamentul pentru orice tip de alergie alimentară îl reprezintă excluderea din alimentație a acelui produs.
Înlocuirea nutrienților din laptele de vacă trebuie să se facă cu alte alimente pentru a asigura necesarul de nutrienți pentru o nutriție adecvată și o dezvoltare sănătoasă a copilului. De multe ori poate fi necesar un aport suplimentar adus de suplimente alimentare cu vitamine și minerale.
Nu ezita să discuți cu medicul ori de câte ori ai întrebări sau nelămuriri.
Adresează-te medicului gastroenterolog sau alergolog atunci când durerea abdominală te îngrijorează. Programează acum o consultație online prin GetvigHealth și află opinia avizată și recomandările medicului.
Medicii din platforma Getvig.Health sunt medici cu experiență vastă și rezultate extraordinare, iar consultațiile online sunt accesibile și pot fi efectuate din confortul casei tale sau de oriunde ai fi, în deplină siguranță și confidențialitate.
Descoperă și alte specialități medicale pe care le poți aborda prin telemedicină și solicită consultații online de la medici specialiști cu experiență medicală vastă.
Vezi aici Cum funcționează Getvig.Health.
Surse de informare:
www.mayoclinic.org, www.kidshealth.org, www.ncbi.nlm.nih.gov, www.betterhealth.vic.gov.au, www.webmd.com
