Ortorexia nervoasă este o tulburare de alimentație și este descrisă ca o obsesie de a mânca „corect” în detrimentul sănătății mintale sau al bunăstării generale – uneori este numită pur și simplu ortorexie. Mâncatul sănătos este un obiectiv excelent, dar atunci când este dus la extrem, a urma așa-numita dietă „perfectă” poate deveni de fapt o obsesie nesănătoasă.
Deoarece ortorexia este o tulburare de sănătate mintală, poate avea sau nu efecte măsurabile asupra organismului. Pentru unii oameni, concentrarea obsesivă asupra alimentației sănătoase ar putea duce la pierderea în greutate sau la deficiențe de nutrienți, în funcție de alimentele excluse și în ce măsură. Mulți oameni se confruntă, de asemenea, cu un nivel crescut de stres, care poate duce la probleme de sănătate fizică.
Ortorexia este o tulburare relativ nouă în literatura științifică, așa că este dificil de spus câți oameni suferă de ea. Dar asta nu înseamnă că nu există resurse pentru înțelegerea și tratarea acestei afecțiuni.
Ce este ortorexia nervoasă?
Ortorexia nervoasă se caracterizează printr-o obsesie extremă asupra alimentației sănătoase sau „curate”. (Numele său provine din grecescul „ortho”, care înseamnă „corect” și „orexi”, care înseamnă „poftă de mâncare”.) Acest obiectiv îi poate determina pe oameni să adopte comportamente alimentare ritualice. Să mănânce doar un număr mic de alimente aprobate sau să evite să mănânce în situații sociale. Deoarece pot crede că trebuie să controleze în mod rigid ce alimente sunt acceptabile pentru sănătatea lor.
Viziunea extremă asupra alimentelor aprobate poate duce la consecințe dăunătoare. „Ortorexia nervoasă este o afecțiune gravă care poate avea un impact negativ semnificativ asupra sănătății mentale, fizice și emoționale”; spun specialiștii în tulburări de alimentație și alimentație dezordonată.
De exemplu, cineva cu ortorexie nervoasă s-ar putea simți incapabil să mănânce alimentele pe care familia sau prietenii le-au pregătit pentru el sau nu poate să ia masa la restaurante, deoarece nu poate fi sigur de ingredientele folosite în fiecare aliment. Persoanele cu ortorexie ar putea pierde, de asemenea, o cantitate nesănătoasă de greutate prin evitarea unor grupuri întregi de alimente.
În ciuda caracteristicilor sale cunoscute, ortorexia nu a fost cercetată la fel de amănunțit ca multe alte tulburări de alimentație. Deși termenul de ortorexie nervoasă există din 1997, nu este un diagnostic oficial.
Acestea fiind spuse, este posibil să primești un diagnostic de ortorexie nervoasă de la un medic calificat. Adesea, persoanele cu ortorexie se suprapun cu alte tulburări de alimentație care sunt mai ușor de diagnosticat.
Semne de ortorexie
Semnele ortorexiei pot arăta diferit de la o persoană la alta. Unii indicatori ai ortorexiei pot include:
- Îngrijorare crescută cu privire la sănătatea ingredientelor din mâncare
- Obsesia pentru citirea etichetelor și a listelor de ingrediente
- Renunțarea la grupuri mari de alimente, uneori în progresie. Cum ar fi toți carbohidrații, toate cerealele, toate lactatele, toată carnea, tot zahărul etc.
- Interes distinct pentru ceea ce mănâncă alții și dacă este sau nu sănătos
- Niveluri ridicate de stres atunci când alimentele aprobate nu sunt disponibile
- Fixarea asupra alimentelor care pot fi servite la un eveniment
- Incapacitatea de a mânca în situații sociale
- Urmărirea cu devotament a anumitor conturi din rețelele sociale sau „experți” în sănătate.
Deși este firesc să te simți îngrijorat de sănătatea alimentelor (mai ales dacă urmărești un obiectiv specific de sănătate sau mănânci pentru a gestiona o stare de sănătate), ortorexia se distinge prin nivelul său de extremitate. Cineva cu ortorexie ar putea petrece cantități exorbitante de timp pregătindu-și mesele. Pentru unii oameni, afecțiunea implică, de asemenea, legarea valorii lor de sine cu ceea ce mănâncă.
Cauzele ortorexiei
Deoarece ortorexia este un diagnostic relativ nou, cauzele sale sunt încă investigate. Dar, la fel ca toate tiparele alimentare dezordonate, ortorexia provine probabil dintr-o varietate de factori, atât personali, cât și culturali.
Deși nu există prea multe cercetări asupra ortorexiei și cauzelor acesteia, autorii unei investigații din 2020 au descoperit că factorii care influențează ortorexia includ convingerile personale despre mâncare și sănătate, traume din trecut, perfecționism și modul în care părinții și grupurile sociale vorbesc despre alimente și corp.
Conform unei analize din 2021, ortorexia nu apare în mod obișnuit peste noapte, ci se dezvoltă lent. Adesea începând ca o dorință bine intenționată de a urma o dietă sănătoasă care evoluează într-o obsesie. Analiza a constatat că markerii demografici ai persoanelor care se pot lupta cu ortorexia includ adesea femeile, un nivel de educație mediu spre înalt și un stil de viață activ.
Este important de reținut că forțele sociale mai mari ar putea fi în spatele unei creșteri a cazurilor de ortorexie. Având în vedere că mediul social și digital joacă un rol semnificativ în modul în care indivizii gândesc despre mâncare.
Un studiu din 2017, de exemplu, a arătat că utilizarea crescută a Instagram a fost legată de simptome crescute de ortorexie. Grupurile sociale au o mare influență în dezvoltarea ortorexiei. Mulți oameni care se luptă cu ortorexia sunt înconjurați de alții cu credințe similare în alb-negru despre mâncare și alimentație sănătoasă.
Tratamentul ortorexiei
În prezent, nu există tratamente clinice dezvoltate special pentru abordarea ortorexiei nervoase.
Dacă tu sau o persoană iubită ați fost diagnosticați cu această tulburare, tratamentul va fi probabil foarte individualizat. În funcție de cauzele sale de bază și de medicul cu care lucrezi.
Cu toate acestea, multe concepte utilizate în tratamentul altor tulburări de alimentație pot fi utile pentru persoanele cu ortorexie. Unele opțiuni includ terapia comportamentală dialectică, terapia cognitiv-comportamentală și medicamentele, inclusiv medicamentele anti-anxietate și antidepresivele.
Deoarece ortorexia implică o frică de anumite alimente, persoanele cu ortorexie pot beneficia în special de terapia de expunere. Un proces adesea folosit pentru a trata fobiile.
Echilibrarea dietei
Un dietetician ar putea lucra cu cineva pentru a contesta aceste temeri, câte un aliment, prin expuneri repetate. Acest lucru înseamnă să mănânci în mod deliberat un aliment „de frică” într-un mediu confortabil cu oameni în care ai încredere. Și să repeți acest lucru de mai multe ori de-a lungul săptămânilor sau lunilor până când mâncarea începe treptat să devină mai puțin înfricoșătoare și mai normală. După mai multe expuneri, devine mai ușor să introduci alimente noi și să mănânci alimente de temut cândva fără anxietate.
În cele din urmă, educația nutrițională bazată pe dovezi de la un dietetician calificat poate ajuta persoanele cu ortorexie să renunțe la convingerile false cu privire la starea de sănătate (sau nesănătoasă) a anumitor alimente.
O mare parte a tratamentului ortorexiei îl ajută pe pacient să-și dezlege convingerile ortorexice despre alimente. Asta ar putea însemna să trecem peste anumite aspecte ale științei nutriției. Pentru a clarifica faptul că corpurile noastre au fost făcute să mănânce tot felul de alimente diferite. Sau să explicăm cum și de ce majoritatea așa-numitelor ingrediente „toxice” sunt de fapt complet sigure pentru a fi consumate în cantități normale.
În ultimii ani, probabil că ai auzit termenul „cultură dietetică” aruncat în presă. Acest termen se referă la glorificarea dietei – și, în special, la pierderea în greutate – adesea în detrimentul altor aspecte ale sănătății. Cultura dietetică invocă gândirea totul sau nimic față de alimente, etichetând anumite alimente „bune” și altele „rele”.
În dieta și cultura de a mânca sănătos, există atât de multă frică în legătură cu mâncarea. Este obișnuit să vedem alimente descrise ca fiind bune sau rele, sănătoase sau nesănătoase, ceea ce doar hrănește gândirea ortorexică. Mâncarea nu are valoare morală – nu ești o persoană mai bună sau mai rea din cauza a ceea ce mănânci.
Cum să faceți față alimentației dezordonate
Dacă ai identificat unele modele alimentare pe care ai dori să le schimbi. Există pași pe care îi poți lua pentru a reduce alimentația dezordonată, abaterea de la teritoriul tulburărilor de alimentație.
Vorbește cu o persoană de încredere
Împărtășirea sentimentelor tale cu un prieten de încredere sau un membru al familiei poate fi cel mai bun loc pentru a începe. Căutarea unui consilier profesionist care poate oferi terapie prin vorbire pentru alimentația dezordonată este, de asemenea, un curs înțelept de acțiune. Un dietetician calificat – în special unul care este specializat în alimentația dezordonată – poate fi o altă resursă utilă.
Practică Mindfulness
Practicarea alimentației conștiente și intuitive ar putea, de asemenea, să contribuie în mare măsură la vindecarea relației cu alimentele. Încorporând principiile conștientizării momentului prezent în timpul meselor și exersând autocompasiunea, te vei reeduca atât să te bucuri de mâncare, cât și să o consumi în cantități adecvate.
Evitați dietele
Ferește-te de dietele care restricționează puternic caloriile sau anumite grupuri de alimente. Deși pot produce pierderea în greutate sau alte rezultate de sănătate pentru o perioadă scurtă de timp. Aceste planuri de alimentație fac adesea mai mult rău și se dovedesc a nu fi sustenabile.
Curăță-ți fluxurile sociale
În timp ce rețelele sociale, televiziunea și muzica sunt toate elemente obișnuite ale societății, ele răspândesc rapid mesaje dăunătoare. Dacă te confrunți cu o alimentație dezordonată, efectuarea unui audit a ceea ce vezi și auzi pe platformele sociale este o modalitate excelentă de a scăpa de mesajele dăunătoare.
Concluzii
Deși tulburările de alimentație și dependența au multe caracteristici comune, cele două sunt afecțiuni distincte. Este posibil, totuși, ca persoanele cu ortorexie să aibă mai multe șanse de a dezvolta dependențe. Unele studii au legat ortorexia cu o incidență crescută a dependenței de exerciții fizice și dependența de rețelele sociale la anumite persoane.
Este adesea dificil să recunoști că ai o problemă cu obsesiile alimentare, mai ales când bănuiești că oamenii te pot judeca aspru. Dar dacă descrierea ortorexiei îți sună familiar și te întrebi dacă relația ta cu alimentele ar putea fi problematică, discută cu un profesionist calificat, cum ar fi un dietetician sau un psiholog.
Programează acum o consultație online prin Getvig.Health pentru a afla părerea avizată și recomandările medicului psihiatru a unui terapeut, sau a unui nutriționist.
Medicii și terapeuții din platforma Getvig.Health sunt medici cu experiență vastă și rezultate extraordinare. Iar consultațiile online sunt accesibile și pot fi efectuate din confortul casei tale sau de oriunde ai fi, în deplină siguranță și confidențialitate.
Descoperă și alte specialități medicale pe care le poți aborda prin telemedicină și solicită consultații online de la medici specialiști cu experiență medicală vastă.
Vezi aici Cum funcționează Getvig.Health.
Surse de informare:
www.mayoclinic.org, www.webmd.com, www.hopkinsmedicine.org, www.healthline.com, www.beateatingdisorders.org.uk, www.nationaleatingdisorders.org