Intoleranța la histamină apare atunci când organismul nu poate procesa niveluri ridicate de histamină, o substanță chimică care provoacă rinoree, congestie și alte simptome. Deși histamina este cel mai bine cunoscută ca substanța chimică pe care sistemul imunitar o produce ca răspuns la o reacție alergică sau inflamatorie, ea comunică, de asemenea, informații importante creierului și joacă un rol în digestie.
Histamina poate fi găsită în anumite alimente, iar unele alimente eliberează histamina stocată în organism. Numai dieta poate determina creșterea nivelului de histamină atât de mare încât cineva cu intoleranță la histamină experimentează simptome asemănătoare alergiei fără a avea o reacție alergică. De asemenea, este posibil ca cineva să aibă alergii și intoleranță la histamină.
Alergiile alimentare și intoleranța alimentară sunt influențate de diferite sisteme din organism. Sistemul imunitar este responsabil pentru alergiile alimentare, în timp ce sistemul digestiv afectează intoleranța alimentară. Indiferent de mecanismele organismului în aceste reacții, alergiile și intoleranța alimentară pot afecta dieta, sănătatea și calitatea vieții unei persoane.
Simptome de intoleranță la histamină
Simptome de intoleranță la histamină
Cele mai frecvente simptome ale intoleranței la histamină includ:
- Migrene
- Simptome digestive, cum ar fi diareea
- Piele înroșită
- Urticarie sau o erupție cutanată cu mâncărime
- Înrăutățirea eczemei sau o afecțiune care provoacă erupții cutanate cu mâncărime și descuamări
- Nas congestionat, rinoree sau mâncărime
- Ochi roșii, mâncărime sau lăcrimare
Severitatea simptomelor poate varia de la o persoană la alta.
Deoarece nivelurile de histamină se pot acumula în organism, persoanele care au alergii pe lângă o intoleranță la histamină pot prezenta reacții alergice mai grave. Acestea pot include crize de astm sau chiar șoc anafilactic — o reacție periculoasă, rapidă, care provoacă probleme de respirație și o scădere a tensiunii arteriale care pune viața în pericol.
Nivelurile crescute de histamină pot provoca, de asemenea, inima să bată neregulat și pot fi asociate cu afecțiuni cronice grave, cum ar fi boala Crohn.
Ce cauzează nivelurile ridicate de histamina?
Corpul tău produce două enzime pentru a procesa histamina: diaminoxidaza (DAO), care provine din tractul digestiv și histamina-N-metiltransferaza (HNMT), care provine din sistemul nervos central.
Fără suficiente enzime potrivite, cel mai frecvent DAO, pentru a elimina histamina din organism și a menține niveluri sănătoase, histamina se poate acumula și poate provoca simptome care pot imita alergiile.
Diverse circumstanțe pot afecta aceste enzime și pot provoca simptome de intoleranță la histamină:
- Genetica: Unii oameni au mutații genetice care scad cantitatea sau funcția DAO.
- Medicamente: Unele medicamente, cum ar fi medicamentele pentru tensiunea arterială, antidepresivele și medicamentele împotriva vărsăturilor, pot afecta producția de DAO sau pot bloca DAO în organism.
- Dieta: Alimentele care conțin histamina pot conține și substanțe care blochează temporar DAO. Alcoolul poate reduce activitatea enzimei.
- Tulburări gastrointestinale: tulburările gastrointestinale, cum ar fi boala inflamatorie intestinală, boala celiacă, malabsorbția sau sensibilitatea la gluten pot afecta nivelul DAO.
Cercetările au arătat că o mică parte din oameni – aproximativ 1% până la 3% – au intoleranță la histamină.
O intoleranță – la un aliment sau o substanță chimică – este diferită de o alergie adevărată. O intoleranță apare de obicei atunci când organismului îi lipsesc anumite enzime necesare pentru a digera sau procesa o substanță. O reacție alergică apare atunci când sistemul imunitar al corpului identifică și atacă un alergen.
Diagnostic
Diagnosticarea intoleranței la histamină poate fi o provocare. Ca și alte substanțe chimice din corpul tău, nivelurile de histamină se schimbă în funcție de viteza cu care corpul tău o procesează.
Consumul unui aliment bogat în histamină (sau mai mult de unul în același timp) poate fi suficient pentru a provoca simptome într-o zi, dar poate să nu fie suficient pentru a face acest lucru într-o altă zi.
Testarea este necesară pentru a ajuta la formarea unui diagnostic – un proces care include și poate chiar începe cu luarea de măsuri pentru a exclude alte posibilități.
Revizuirea istoricului simptomelor
Dacă întâmpini în mod repetat simptome după ce ai consumat alimente bogate în histamină, poate fi util să ții un jurnal al alimentelor și să-l revizuiești împreună cu medicul tău.
O evidență a alimentelor pe care le consumi și a oricăror simptome pe care le dezvolți te poate ajuta pe tine și medicul tău să urmăriți tiparul simptomelor și să determine dacă anumite alimente pot fi de vină.
Teste pentru a exclude alte condiții
A ajunge la un diagnostic de intoleranță la histamină este adesea un proces de eliminare.
Testele tradiționale de alergie nu sunt eficiente pentru diagnosticarea intoleranței la histamină. Cu toate acestea, medicul poate utiliza aceste teste pentru a se asigura că alergenii specifici nu îți cauzează simptomele. Acestea includ teste cutanate care măsoară reacțiile atunci când cantități mici de alergeni sunt injectate sau aplicate pe mici înțepături în piele.
Mai mult, studiile au arătat că histamina poate juca un rol în boala inflamatorie intestinală și sindromul colonului iritabil.
Dacă ai simptome gastrointestinale, cum ar fi diareea, medicul poate efectua teste suplimentare pentru a exclude aceste două afecțiuni.
Aceste teste ar putea include:
- Teste de sânge sau scaun
- Imagistică, cum ar fi RMN sau tomografie computerizată (CT).
- Colonoscopia
- Endoscopia tractului gastrointestinal superior
Testarea diaminoxidazei
Un test de sânge pentru a verifica nivelul DAO poate fi util, deoarece poate determina dacă acestea sunt prea scăzute.
Provocarea histaminei
Dacă se suspectează o intoleranță la histamină, medicul îți poate recomanda un test numit provocare la histamină.
Pentru acest test, ți se administrează alimente care conțin histamină pentru a determina doza-prag de histamină capabilă să declanșeze simptome. Acest test necesită supravegherea specialiștilor și este oferit doar în câteva clinici medicale datorită complexității sale și potențialelor efecte secundare grave.
Tratamentul intoleranței la histamină
Asemenea unei alergii, cel mai bun mod de a trata în mod natural o intoleranță este evitarea substanței – în acest caz, histamina. O dietă fără histamină poate fi suficientă pentru ca simptomele să dispară.
În timp ce o dietă fără histamină este singurul tratament adevărat pe termen lung pentru intoleranța la histamină, există alte câteva opțiuni care te pot ajuta să gestionezi simptomele. Acestea pot fi deosebit de utile pentru cei ale căror simptome sunt frecvente și severe.
Cum să scazi histamina în mod natural
Evitarea alimentelor bogate în histamină sau a alimentelor care determină organismul să elibereze histamina este un prim pas important. Menținerea unei diete stricte cu conținut scăzut de histamină sau fără histamină este cheia pentru ameliorarea simptomelor de intoleranță la histamină.
Cercetările sugerează că pacienții pediatrici care au încercat o dietă cu conținut scăzut de histamină pe o perioadă de patru săptămâni au observat o reducere în medie de la 88% până la 100% a simptomelor lor.
Medicul poate recomanda, de asemenea, anumite suplimente.
Dieta
Medicul va discuta ce alimente ar trebui să eviți. În general, alimentele fermentate, maturate sau procesate au niveluri mai ridicate de histamină și sunt mai susceptibile de a cauza probleme. Alte alimente, cum ar fi citricele, pot declanșa organismul să elibereze histamina stocată.
Băuturile alcoolice pot fi problematice pentru persoanele care au intoleranță la histamină, deoarece alcoolul poate face DAO mai puțin eficient. Prin urmare, renunțarea la alcool face parte dintr-o strategie de dietă fără histamină.
Alimente bogate în histamina
- Brânzeturi maturate (cum ar fi parmezanul)
- Avocado
- Bere
- Carne procesată (de exemplu, mezeluri, hot dog)
- Varză murată
- Spanac
- Vin (mai ales rosu)
Alimente care eliberează histamina stocată
- Ciocolată
- Citrice
- Nuci
- Ananas
- Crustacee
- Căpșuni
- Roșii
Suplimente
Pe lângă o dietă modificată, medicul îți poate recomanda utilizarea anumitor tipuri de suplimente, cum ar fi un supliment DAO. Pentru a ajuta la reducerea sau eliminarea în mod natural a simptomelor.
El poate recomanda, de asemenea, un antihistaminic puternic, natural, cum ar fi vitamina C, precum și cuprul sau vitamina B6. Toate acestea stimulează în mod natural activitatea enzimelor de procesare a histaminei din organism.
Discută cu medicul dacă ești interesat să încerci aceste suplimente pentru a vedea dacă îți pot îmbunătăți simptomele.
Medicamente
Medicamente antihistaminice, cum ar fi difenhidramina, poate fi util dacă mănânci accidental un aliment care conține histamină. Aceste medicamente blochează activitatea histaminei și pot reduce simptomele.
Există mai multe medicamente antihistaminice disponibile fără rețetă sau pe bază de rețetă. Multe au potențiale efecte secundare care pot include somnolență, dureri de cap, constipație și gură uscată.
Concluzii
Dacă ai frecvent simptome de alergie după ce ai consumat alimente și băuturi bogate în histamină, cum ar fi bere sau vin, varză murată sau chiar anumite brânzeturi, este posibil să ai o intoleranță la histamină în loc de o alergie alimentară.
Cel mai bun mod de a trata în mod natural o intoleranță la histamină este evitarea. Dacă nu consumi alimente care conțin histamină și nu îți determini organismul să o elibereze, poți prelua controlul asupra simptomelor. Discută cu medicul dacă ar trebui să ei în considerare și un medicament antihistaminic sau un supliment de stimulare a enzimelor.
Programează acum o consultație online prin Getvig.Health pentru a afla părerea avizată și recomandările unui medic gastroenterolog.
Medicii și terapeuții din platforma Getvig.Health sunt medici cu experiență vastă și rezultate extraordinare. Iar consultațiile online sunt accesibile și pot fi efectuate din confortul casei tale sau de oriunde ai fi, în deplină siguranță și confidențialitate.
Descoperă și alte specialități medicale pe care le poți aborda prin telemedicină și solicită consultații online de la medici specialiști cu experiență medicală vastă.
Vezi aici Cum funcționează Getvig.Health.
Surse de informare:
www.mayoclinic.org, www.healthline.com, www.my.clevelandclinic.org, www.webmd.com, www.nhsinform.scot, www.healthdirect.gov.au,